Запеканка из пекинской капусты в духовке

Пекинская капуста содержит много лизина, а эта аминокислота участвует в нашем кроветворении, поэтому пекинскую капусту нужно периодически употреблять в пищу. Запеканка из пекинской капусты — блюдо несложное и довольно быстрое, я бы сказала — щадящее, так как не содержит много жира. По этому рецепту запеканка получается очень сочной. Готовьте и пробуйте.

Ингредиенты

Капуста пекинская — 500 г

Морковь — 1 шт. (140 г)

Лук — 40 г

Масло растительное — 1.5 ст.л.

Зелень — по желанию

Соль, ч.м. перец — по вкусу

Чеснок сушеный — 1 ч.л.

Уцхо-сунели — пару щепоток

Яйцо — 3 шт.

Сметана — 1 ст.л. с горкой

Майонез — 1 ст.л.

Сыр — 60 г (по желанию)

Фото готового блюда

Запеканка из пекинской капусты в духовке

Чтобы приготовить запеканку из пекинской капусты в духовке, соберите необходимые продукты по списку. Майонез можно заменить сметаной, и наоборот. Специи берите свои любимые, они здесь тоже играют не последнюю роль, я добавляла те, которые нравятся мне.

Запеканка из пекинской капусты в духовке

 

Пекинскую капусту нарежьте как можно мельче, особенно ее твердые части. Натрите морковь и добавьте в миску с капустой. По вкусу посолите и помните, совсем немного.

Запеканка из пекинской капусты в духовке

 

Добавьте рубленую зелень и специи.

Запеканка из пекинской капусты в духовке

 

Репчатый лук нарежьте очень мелко и обжарьте на растительном масле.

Запеканка из пекинской капусты в духовке

 

Обжаренный лук добавьте в капусту. Туда же отправьте яйца, сметану, майонез. Если нужно, то еще досолите. Хорошенько перемешайте.

Запеканка из пекинской капусты в духовке

 

Распределите капусту по смазанной форме. Я взяла стеклянную. В горячую духовку ее ставить нежелательно, только в холодную, но керамическую можно. Поставьте запеканку в разогретую до 190 градусов духовку.

Запеканка из пекинской капусты в духовке

 

Через 15 минут достаньте и посыпьте сыром по вашему желанию. Я посыпала только половину запеканки. Далее допеките запеканку еще 15-20 минут, сыр должен хорошенько расплавиться и слегка зарумяниться, а поверхность запеканки — зажариться. Ориентируйтесь на свою духовку.

Запеканка из пекинской капусты в духовке

 

Запеканка из пекинской капусты готова, она получается очень сочной, не сухой, легко нарезается на порции. Приятного аппетита!

Запеканка из пекинской капусты в духовке

 

Запеканка из пекинской капусты в духовке

 

Запеканка из пекинской капусты в духовке

Похожие статьи

Рекомендованные статьи