Жэймэ (татарские лепешки)

Жэймэ (татарские лепешки)

Вкусные, мягкие лепешки, которые, я уверена, знакомы многим с детства. Хороши на завтрак или в качестве перекуса. Я делала более сладкие для поедания со сладкими добавками. А если уменьшить сахар, то можно подавать с солёными дополнениями. Жарить лепешки можно на сухой сковороде или в масле.

Ингредиенты

Кефир 1% — 150 г

Сахар — 40 г

Соль — 3 г

Сода — 0,5 ч.л.

Яйцо куриное (мелкое) — 1 шт.

Мука пшеничная — 285 г

Масло растительное — 1 ст.л. (+для жарки лепешек)

Выходит 6 шт.

Фото готового блюда

Жэймэ (татарские лепешки)

Татарские лепешки Жэймэ готовим из доступных ингредиентов.

Жэймэ (татарские лепешки)

 

В кефир добавить соль, сахар, яйцо, соду и масло.

Жэймэ (татарские лепешки)

 

Перемешать и постепенно добавить муку.

Жэймэ (татарские лепешки)

 

Добавлять муку, пока не получится мягкий, не липнущий к рукам колобок теста.

Жэймэ (татарские лепешки)

 

Убрать тесто в пакет на 15 минут.

Жэймэ (татарские лепешки)

 

Далее разделить тесто на 6 частей, каждую раскатать в тонкую лепешку.

Жэймэ (татарские лепешки)

 

Налить в сковороду немного масла и нагреть, выложить лепешку.

Жэймэ (татарские лепешки)

 

Перевернуть, когда сторона подрумянится, подрумянить и вторую.

Жэймэ (татарские лепешки)

 

Татарские лепешки Жэймэ готовы.

Жэймэ (татарские лепешки)

 

Приятного аппетита.

 

Жэймэ (татарские лепешки)

Похожие статьи

Share