Вкусные, мягкие лепешки, которые, я уверена, знакомы многим с детства. Хороши на завтрак или в качестве перекуса. Я делала более сладкие для поедания со сладкими добавками. А если уменьшить сахар, то можно подавать с солёными дополнениями. Жарить лепешки можно на сухой сковороде или в масле.
Ингредиенты
Кефир 1% — 150 г
Сахар — 40 г
Соль — 3 г
Сода — 0,5 ч.л.
Яйцо куриное (мелкое) — 1 шт.
Мука пшеничная — 285 г
Масло растительное — 1 ст.л. (+для жарки лепешек)
Выходит 6 шт.
Фото готового блюда
Татарские лепешки Жэймэ готовим из доступных ингредиентов.
В кефир добавить соль, сахар, яйцо, соду и масло.
Перемешать и постепенно добавить муку.
Добавлять муку, пока не получится мягкий, не липнущий к рукам колобок теста.
Убрать тесто в пакет на 15 минут.
Далее разделить тесто на 6 частей, каждую раскатать в тонкую лепешку.
Налить в сковороду немного масла и нагреть, выложить лепешку.
Перевернуть, когда сторона подрумянится, подрумянить и вторую.
Татарские лепешки Жэймэ готовы.
Приятного аппетита.