Aleksey583 Предлагаю рецепт вкусного и симпатичного печенья, которое украсит ваш стол в будни и праздники. Печенье очень нежное и рассыпчатое. Если держать его в открытой посуде, то печенье останется хрустящим. А если посуда будет закрытой, то оно станет мягким.
Ингредиенты
Мука пшеничная — 230 г
Масло сливочное — 180 г
Сахарная пудра — 80 г
Яичный белок — 1 шт.
Какао-порошок — 1 ст.л.
Сахарная пудра — 1 ч.л.
Фото готового блюда
Соберите ингредиенты для приготовления двухцветного печенья с какао.
Мягкое сливочное масло выложите в миску.
Добавьте сахарную пудру и ванильный сахар.
Тщательно перемешайте сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Можно эти ингредиенты взбить миксером. Добавьте белок одного яйца.
И снова перемешайте или взбейте миксером.
Полученную массу разделите на две равные части. В одну часть добавьте какао.
И перемешайте до однородной, гладкой консистенции.
После добавьте 100 граммов муки.
И опять перемешайте. Тесто с какао для печенья готово.
Во вторую часть масляной смеси добавьте 130 граммов муки.
И перемешайте до однородной консистенции. Светлое тесто для печенья готово.
Белое тесто и тесто с какао выложите в кулинарный мешок с насадкой «Звезда». Если кулинарный мешок небольшой, то тесто удобней брать частями.
Отсадите печенье на противень с пергаментом или ковриком для выпечки. Диаметр печенья — 4-5 сантиметров. Впрочем, размер его может быть любым.
Выпекайте печенье в духовке, разогретой до 180-190 градусов, 25-30 минут. Время и температурный режим зависят от вашей духовки.
Ароматное, рассыпчатое и вкусное двухцветное печенье с какао готово.
