google.com, pub-2127333773716092, RESELLER, f08c47fec0942fa0

Грибной крем суп из шампиньонов со сливками

Отличный рецепт приготовления грибного супа пюре из шампиньонов со сливками без картошки, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!

Ингредиенты

На рецепт приготовления

  • Вода 2 литра.
  • Шампиньоны 600 гр.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Растительное масло 3–4 ст.л.
  • Пшеничная мука 4 ст.л.
  • Сливки 300 мл.
  • Сливочное масло 50 гр.
  • Соль по вкусу
  • Смесь перцев по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Сухари по вкусу
  • Приготовление:

    1 Видео рецепт.


    Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего грибного супа пюре из шампиньонов со сливками.

    2 Приготовление продуктов.


    Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейшего грибного супа пюре.

    3 Нарезаем шампиньоны.


    Нарезаем небольшими слайсами 600 гр. шампиньонов.

    4 Выкладываем шампиньоны в сковороду.


    Выкладываем половину нарезанных грибов в поставленную на плиту сухую сковороду и перемешивая обжариваем на большом огне.

    5 Выкладываем шампиньоны в кастрюлю.


    Наливаем в поставленную на плиту кастрюлю 2 литра воды и выкладываем в нее оставшуюся половину шампиньонов, затем прикрываем кастрюлю крышкой и доводим воду до кипения на большом огне плиты.

    6 Выливаем в сковороду масло.


    Выливаем в сковороду с обжаренными грибами 3-4 ст.л. растительного масла.

    7 Выкладываем репчатый лук.


    Выкладываем в сковороду мелко нарезанную 1 головку репчатого лука.

    8 Выкладываем морковь.


    Выкладываем в сковороду натертую на крупной терке 1 морковь, затем добавляем по вкусу соль.

    9 Перемешиваем все ингредиенты.


    Хорошо перемешиваем все ингредиенты в сковороде и продолжаем их обжаривать на большом огне плиты до полной готовности.

    10 Прогреваем пшеничную муку.


    Ставим на плиту небольшую сковороду и высыпаем в нее 4 ст.л. пшеничной муки, которую затем прогреваем на небольшом огне плиты.

    11 Добавляем сливочное масло.


    Выкладываем в сковороду с мукой 50 гр. сливочного масла и перемешиваем между собой.

    12 Перемешиваем все ингредиенты.


    Выкладываем перемешанное с мукой сливочное масло в сковороду с грибной смесью и перемешиваем между собой все ингредиенты.

    13 Убираем пену.


    Убираем образовавшуюся пену из кастрюли с грибами, затем закрываем ее крышкой и продолжаем варить грибы на среднем огне плиты.

    14 Приготовление пюре.


    Выкладываем грибную смесь в глубокую миску и выливаем в нее 200-250 мл. грибного бульона из кастрюли.

    Измельчаем все ингредиенты в миске блендером до однородной массы.

    15 Выкладываем пюре в кастрюлю.


    Выкладываем получившееся пюре в кастрюлю с грибами.

    16 Выливаем сливки.


    Выливаем в общую кастрюлю 300 мл. сливок, затем добавляем в нее смесь перцев по вкусу и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты, затем даем супу закипеть и он готов.

    17 Подача супа.


    Приготовленный грибной суп пюре разливаем по порционным тарелкам, затем добавляем по вкусу зелень с сухариками и подаем к столу.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
    Приятного всем аппетита!

    Источник

    Похожие статьи

    Рекомендованные статьи

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *