Говядина в сметанно-горчичном соусе

Мясо говядины достаточно постное и обычно получается суховатым. Но не в этот раз. Мясо отлично пропитывается соусом и становится мягким, сочным и ароматным.

Ингредиенты

Говядина — 600 г

Лук — 1 шт.

Сметана — 100 г

Горчица — 1 ст. л.

Вода — 250 мл

Мука — 1 ст. л.

Растительное масло — 20 г

Соль, специи — по вкусу

Фото готового блюда

Говядина в сметанно-горчичном соусе

Пошаговый рецепт с фото

Перед началом приготовления говядины в сметанно-горчичном соусе возьмите все ингредиенты по списку. Говядину берите без костей. Сметану можно взять любой жирности.

Говядина в сметанно-горчичном соусе

 

Говядину порежьте брусочками.

Говядина в сметанно-горчичном соусе

 

Лук очистите и ополосните. Затем лук нарежьте.

Говядина в сметанно-горчичном соусе

 

В горячую сковороду влейте растительное масло и выложите мясо. Поджарьте говядину несколько минут, чтобы она изменила цвет и стала слегка поджариваться.

Говядина в сметанно-горчичном соусе

 

Следом выложите лук. Обжарьте еще 2-3 минуты.

Говядина в сметанно-горчичном соусе

 

Затем подлейте горячую воду и тушите мясо до мягкости — 1 час. Подсыпьте соль и специи. За время тушения количество воды немного уменьшится.

Говядина в сметанно-горчичном соусе

 

Отдельно размешайте муку и немного воды. Добавьте горчицу со сметаной.

Говядина в сметанно-горчичном соусе

 

Сметанно-горчичным соусом залейте мясо и снова нагрейте до кипения. Прогрейте 2-3 минуты на небольшом огне.

Говядина в сметанно-горчичном соусе

 

Готовую говядину в сметанно-горчичном соусе можно дополнить любым гарниром.

 

Приятного аппетита!

Говядина в сметанно-горчичном соусе

 

Говядина в сметанно-горчичном соусе

Похожие статьи

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *