Вафли из муки зеленой гречки

Для меня завтрак — это самый любимый прием пищи. Часто на завтрак я готовлю всевозможные тосты из домашнего хлеба, пеку вафли. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом ароматных хрустящих вафель из муки зеленой гречки.

Рецепт донельзя простой. Будет актуален для всех, кто следит за подсчетом БЖУ и у кого имеется аллергия на глютен.

Подача вафель может быть разной. Предпочитаете сладкие — отлично… добавляйте в тесто сахарозаменитель и подавайте с медом и любимыми ягодами. Если любите завтрак посытнее, то можно вафли подать с творожным сыром, кусочком слабосоленой семги. Добавки как эксперименты могут быть разными. Выбирайте то, что нравится именно вам.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт.

Мука зеленой гречки — 40 г

Сыр сливочный — 50 г

Разрыхлитель — 0.5 ч. л.

Масло растительное — для смазывания

Расчёт дан на 2 вафли

Фото готового блюда

Вафли из муки зеленой гречки

Соберите по списку все ингредиенты, которые понадобятся для приготовления вафель из муки зеленой гречки.

Вафли из муки зеленой гречки

 

Мука из зеленой гречки популярна среди поклонников здорового питания во всём мире. Её очень часто используют для приготовления полезной выпечки. Американцы, к примеру, пекут из нее маффины, итальянцы делают пасту, французы пекут вкусные фруктовые пироги.

 

Я частенько пеку из нее хлеб. Найти муку из зеленой гречки сегодня несложно. Встретить ее можно на полках крупных торговых центрах, в специализированных магазинах. Если нет совсем времени ее искать, муку из зеленой гречки можно заказать в интернет магазине или приготовить самостоятельно дома.

Вафли из муки зеленой гречки

 

В этом рецепте я использовала муку зеленой гречки Sarchio.

Вафли из муки зеленой гречки

 

Мука из зеленой гречки отлично сочетается с разными видами сыров. В рецепте я использовала сыр сливочный.

 

Посмотрите, какая консистенция у сыра… Он плотный, хорошо держит форму. В выпечке проявляет себя отлично. Вафли не прилипают и получаются с первого раза.

Вафли из муки зеленой гречки

 

В чашу отправляем сыр и яйца. Если у вас мелкие куриные яйца, то можно добавить 2 шт.

Вафли из муки зеленой гречки

 

Венчиком тщательно все перемешиваем. Консистенция должна быть однородной, без комочков.

Вафли из муки зеленой гречки

 

Добавляем муку с разрыхлителем.

Вафли из муки зеленой гречки

 

И также тщательно все перемешиваем. Вместе с мукой можно добавить сахар или сахарозаменитель, соль и, возможно, сухие травы.

Вафли из муки зеленой гречки

 

Готовому тесту даем настояться 3-5 минут.

Вафли из муки зеленой гречки

 

За это время хорошо разогреваем вафельницу, смазываем панели растительным маслом.

Вафли из муки зеленой гречки

 

Ложкой выкладываем тесто. Из этого количества теста у меня получилось 2 вафли.

Вафли из муки зеленой гречки

 

Выпекаем вафли до готовности, примерно 3-4 минуты.

Вафли из муки зеленой гречки

 

Снимаем вафли и даем им немного остыть.

 

Вафли из муки зеленой гречки готовы.

Вафли из муки зеленой гречки

 

Что касается подачи, как и писала выше, то тут дело вкуса. Я подавала вафли с тем же сливочным сыром и микрозеленью. Люблю такое сочетание — вкусно, сытно и полезно. Горячая вафля передает тепло сыру, он подтаивает… ммм… это так вкусно. Обязательно пробуйте.

Вафли из муки зеленой гречки

 

Вафли из муки зеленой гречки

 

Приятного аппетита.

 

Вафли из муки зеленой гречки

Похожие статьи

Рекомендованные статьи