google.com, pub-2127333773716092, RESELLER, f08c47fec0942fa0
https://prtglp.ru/affiliate/11296822

Вареники на крахмале с творогом и изюмом, рецепт с фото пошагово и видео

19 января 2021

Вареники из нежного крахмального теста с творогом и изюмом просто тают во рту и оставляют незабываемый вкус. Очень редкий рецепт, который Вы еще не встречали.

Вареники на крахмале с творогом и изюмом, рецепт с фото пошагово и видео

Вареники на крахмале с творогом и изюмом, рецепт с фото пошагово и видео

Наталья
50

Ингредиенты:

  • крахмал 1 кг
  • изюм 100 г
  • творог 500 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • сахар ванильный 2 пакетика
  • сахар 3 ст.л.
  • молоко 1 л
  • масло сливочное 50 г
  • сметана 2 ст.л.

Приготовление:

1 час 30 минут

  • Вареники на крахмале с творогом и изюмом, рецепт с фото пошагово и видеоЗаливаем кипятком 100 грамм изюма. В это время 500 грамм творога смешиваем с одним яйцом, двумя столовыми лодками сахара и одной упаковкой ванильного сахара до однородной массы. После чего запаренный изюм процеживаем через дуршлаг и выкладываем на полотенце чтобы убрать лишнюю влагу. Как только поверхность изюма высохла, добавляем его в творог и перемешиваем до равномерного распределения компонентов начинки.
  • Вареники на крахмале с творогом и изюмом, рецепт с фото пошагово и видеоЗаливаем в кастрюлю 700 грамм молока и ставим на огонь до закипания. В это время в оставшиеся 300 грамм молока добавляем 250 грамм крахмала, одно яйцо, пачку ванильного сахара и столовую ложку простого сахара. Все это перемешиваем до однородной массы, чтобы не было комочков. Как только молоко закипело вливаем в него тонкой струйкой крахмал разведенный в молоке, при этом интенсивно мешаем содержимое кастрюли ложкой. В кастрюле начнет образоваться вязкое тесто, которое нужно перемешивать пока не исчезнут все комочки. Полученное тесто выкладываем на коврик и продолжаем месить добавляя сухой крахмал. Месим до тех пор пока тесто не станет плотным и тягучим. Тесто укладываем в полиэтиленовый пакет чтобы оно быстро не остывало.
  • Вареники на крахмале с творогом и изюмом, рецепт с фото пошагово и видеоЛепить вареники можно пока тесто горячее иначе холодный крахмал не будет слипаться. С кусочка крахмального теста делаем блинчик и оборачиваем его вокруг начинки, сдавливаем края блинчика как при лепке простых вареников.
  • Вареники на крахмале с творогом и изюмом, рецепт с фото пошагово и видеоВареники бросаем в закипевшую воду и варим пока крахмал приготовиться и станет упругим. Готовые вареники выкладываем в глубокую миску, добавляем 50 грамм сливочного масла и две ложки сметаны. Подавать вареники к столу нужно в горячем виде. Такое блюдо оценят все Ваши гости, потому как оно будет просто таять во рту.

Похожие статьи

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2f9e7577ffcd870b983808536bb269d7e6bbecbf.txt