google.com, pub-2127333773716092, RESELLER, f08c47fec0942fa0
https://prtglp.ru/affiliate/11296822

Бездрожжевой пирог на творожном тесте с начинкой

Ингредиенты

Тесто

  • Творог 250 гр.
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 50 гр.
  • Ванильный сахар 10 гр.
  • Сливочное масло 60 гр.
  • Мука 280–300 гр.
  • Разрыхлитель 10 гр.
  • Начинка

  • Сливочное масло 30 гр.
  • Вяленая клюква 170 гр.
  • Изюм 100 гр.
  • Для украшения

  • Яичный желток 1 шт.
  • Молоко 1 ст.л.
  • Сливочное масло 10 гр.
  • Приготовление:

    В миске соединить яйца, творог, сахар, ванильный сахар, мягкое сливочное масло и пробить блендером. Добавить разрыхлитель, в несколько приемом всыпать просеянную муку и замесить мягкое, слегка липкое тесто.

    Для начинки пробить в блендере вяленую клюкву с мягким сливочным маслом.

    Раскатать тесто в пласт размером примерно 50/60 см. Распределить начинку и посыпать промытым, просушенным изюмом. Свернуть в рулет. Разрезать его отступив от края 3-4 см. Переплести края рулета, срезом вверх. Свернуть по кругу в «улитку». Уложить в форму для выпечки, смазать взболтанным яичным желтком с молоком, сверху уложить кусочки сливочного масла.

    Выпекать в духовке на среднем уровне без конвекции при температуре 180*С 30 минут, затем снизить температуру до 170*С, прикрыть верх пергаментов и выпекать еще 20 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Остудить до теплого состояния на решетке и можно нарезать и угощаться.

    Похожие статьи

    Рекомендованные статьи

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    2f9e7577ffcd870b983808536bb269d7e6bbecbf.txt