Aleksey583 Приготовим полезный фастфуд, который понравится как взрослым, так и деткам. Готовить будем из батата подобие картофеля фри. Получается ароматный, хрустящий запеченный батат с сыром Пармезан, который послужит прекрасным перекусом или дополнением к основному блюду.
Ингредиенты
Батат — 400 г
Масло оливковое — 1 ст.л.
Сушеный чеснок — 0,5 ч.л.
Сладкая копченая паприка — 0,5 ч.л.
Прованские травы — 0,5 ч.л.
Соль, черный молотый перец — по вкусу
Сыр Пармезан тертый — 15 г
Фото готового блюда
Соберите необходимые продукты для приготовления батата фри. В качестве специй предлагаю взять сушеный чеснок, копченую паприку, прованские травы, соль и перец. С добавлением соли будьте осторожны, так как при подаче запеченный батат щедро посыпается сыром Пармезан, а он, как известно, достаточно соленый.
Батат помойте, обсушите и очистите. Нарежьте брусочками. Кстати, толщину брусочков выберите сами, но не забудьте, что от толщины кусочков зависит время приготовления.
К нарезанному батату добавьте специи.
Влейте масло.
Хорошо перемешайте батат с маслом и специями.
Переложите на противень, выстеленный пергаментом, в один слой. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут. Время приготовления зависит от толщины брусочков из батата.
Достаньте запеченный батат и сразу посыпьте сыром Пармезан. Аккуратно перемешайте.
Подавайте батат фри с Пармезаном горячим. Я подавала с натуральным греческим йогуртом и зеленью. Приятного аппетита!
